, и персональные данные.

- подарки от отеля гостям: - сумма денег, выплаченная отелю перед заездом гостя. - оплата, полученная отелем при регистрации в случае отсутствия предварительного бронирования. - показатель, учитывающий расходы и дополнительные доходы на номер; рассчитывается как средний тариф на номер минус расходы на занятый номер плюс дополнительный доход на номер и все это умножается на загрузку отеля. Показывает среднюю стоимость номера за некий промежуток времени. Показатель получается за счет деления чистой выручки от продаж номерного фонда после вычета скидок, косвенных налогов, стоимости завтраков и т. - показатель, отражающий соотношение среднего тарифа продажи номера в отеле по сравнению со средним тарифом продажи номеров в отелях-конкурентах.

Гостиничный бизнес: Свой маленький отель

На факультете реализован современный подход к учебному процессу: Обучение управлением отеля на виртуальных симуляторах бизнес-процессов НОТ впервые в Украине с р Работа в консалтинговой группе отельно-ресторанного бизнеса с реальными проектами. Тренинги, семинары и майстер-классы от известных рестораторов, шеф-поваров и отельеров. Современная материально-техническая база с профессиональной кухней, компьютерным классом, лабораторией барного дела и виртуальными симуляторами бизнесс-процессов.

Организация ресторанного и отельного бизнеса, кулинарное искусство, барное дело, основы работы сомелье, стратегический менеджмент и маркетинг, электронный бизнес, технологии продуктов ресторанного хозяйства, пищевые технологии, кейтеринг, автоматизированные системы управления предприятиями ресторанного хозяйства, управление качеством на предприятиях ресторанного и отельного хозяйства, проектирование предприятий ресторанного и отельного хозяйства.

Статья посвящена проблеме качества услуг в гостиничном бизнесе. преимущества на международном рынке гостиничных услуг.

О защите конкуренции Ценообразование в гостиничном бизнесе интересует не только самих отельеров, но и многие контролирующие структуры. Это и антимонопольные органы, и те же городские администрации. Чтобы сформировать эффективную тарифную политику и не стать при этом объектом интереса со стороны контролеров, гостинице нужно ориентироваться на законодательные требования и складывающуюся судебную практику. Высокая доходность гостиничного бизнеса напрямую связана с тем, насколько грамотной и продуманной является проводимая отельерами тарифная политика.

Взвешенная тарифная политика, которая учитывает различные факторы, влияющие на уровень спроса на рынке и появляющиеся на нем тенденции, позволяет оперативно реагировать на изменение рыночной ситуации и опережать конкурентов. Главное при этом не забывать о требованиях антимонопольного законодательства. Но прежде чем рассказать о том, как избежать претензий со стороны проверяющих, напомним общие правила ценообразования в гостиничном бизнесе.

Империя : секрет успеха всемирно известного бренда

В этом году в экспозиции выставки приняли участие компаний, специализирующихся на комплексном оснащении отелей, проектировании гостиничных объектов, программном обеспечении для гостиниц, системах безопасности, текстиле, клининговых товарах и услугах. Многие из них представили новинки для российского гостиничного рынка. Свою продукцию презентовали не только компании России и стран СНГ, но и компании из других стран, например, Китая и Турции.

На конференциюсъехались авторитетные представители госструктур и представители крупных сетевых гостиничных и ресторанных комплексов, управляющие и представители небольших ресторанов и отелей.

Различные концепции структуры менеджмента в гостиничном бизнесе. . 13 тысяч гостиничных номеров, которые соответствуют международным .. о механизме каналов продаж будет рассказано в других главах книги. 3.

Гостиницы Судака отмечают День детской книги. Дата публикации: Кто не читал сказок удивительного писателя Ганса Христиана Андерсена: Известный сказочник родился 2 апреля года — именно эта дата учредила данный праздник. Трогательные, простые истории, поучительные и мудрые сюжеты, яркие картинки — все это приходит с детства и остаётся в нашей памяти на всю жизнь. Мы часто в нашей работе или деятельности возвращаемся к рассказам за правильным советом, выстраиваем свой жизненный путь в нужном русле.

В любой сфере или производстве действуют свои законы и правила, но общечеловеческие - они непреклонны. В гостиничном или отельном бизнесе своя специфика и практика существования. В Судаке широкая сеть гостиниц и отелей, которые развиваются и усовершенствуются, и даже детские фантазии и мечты, рожденные под впечатлением прочитанных произведений, способны помочь в невероятном прогрессе и качественном развитии гостиничной инфраструктуры. Сегодня День апельсиновых сосулек. Конечно, для курортного города это не очень актуально, но как красиво звучит.

В некоторых местах нашей необъятной Родины ещё висят творения природы, и, когда их подсвечивает солнце, они становятся оранжевыми и похожими на леденцы, которые вы непременно купите и поднимите себе настроение. С одной стороны жаль, что дома, гостиницы и отели лишены такой прелести, с другой - это говорит о том, что Судак очень теплый, ласковый и приветливый!

Книжная полка Игоря Глойдмана

На первый взгляд кажется, что некоторые решения в отельном бизнесе существовали всегда, но на самом деле все гораздо сложнее. Если бы современный человек, привыкший к комфорту современных отелей, увидел, как выглядели подобные заведения в начале 20 века, он бы сильно удивился. Отельный бизнес, как и многие другие отрасли, прошел через целую серию метаморфоз, прежде чем стать таким, каким мы его знаем.

За этими переменами стояли сильные личности, вводившие инновации, чтобы создать конкурентоспособные заведения.

Подборка книг о гостиничном хозяйстве. Обложка книги Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе. В книге описаны основные модели.

Скачать электронную версию Библиографическое описание: Степанова В. Краснодар, февраль г. Новация, Что ожидает индустрию гостеприимства в наступившем году, как отель сможет использовать новейшие тенденции для эффективного управления доходами, как будет выглядеть отрасль в среднесрочной перспективе — ответы на эти вопросы мы постараемся найти в представленном сообщении. Ключевые слова: Всестороннее изучение клиента Детальный анализ и применение всевозможных данных о гостях приобретают все большое распространение.

Умение работать с англ. Необходимо отметить, что именно большие данные стали краеугольным камнем бизнес-стратегии многих гостиниц.

Гостиничный бизнес

Скачать Справочное пособие"Гостиничный менеджмент" затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем. В книге представлены современные инструменты менеджмента для максимизации дохода с номера, оптимизации использования ресурсов и снижения затрат, повышения качества обслуживания гостей, вовлеченности персонала и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей.

Книги, статьи и выступления - концентрация знаний по эффективному управлению отелем, которые были накоплены мною за летнюю карьеру в международной и отечественной гостиничной индустрии. Здесь собраны далеко не все публикации, но, пожалуй, наиболее интересные и практически значимые. Теперь они доступны для Вас - читайте, анализируйте и совершенствуйте свой бизнес!

Книги тега: 1. Турагентская Инновации в гостиничном и туристском бизнесе; 5. Гостиничное хозяйство международных туристских дестинаций;

Стажировка Как пройти практику в отеле за границей За время работы в отелях Эмиратов в моем отделе прошли практику 10 интернов из 9 стран. Прохождение практики в международном отеле — большой плюс в формировании профессиональных и личных навыков, прекрасно смотрится в резюме и обязательно зачтётся при поиске постоянной работы. Если вы студент или выпускник, хочу поделиться своим опытом, как найти практику в отеле за рубежом.

Какие преимущества прохождения практики в отеле? Получить опыт работы например, две практики по 6 месяцев — год работы. Научиться новой профессии к студентам относятся как к сотрудникам. Иметь представление, как работает отель изнутри. Познакомиться с работой других отделов. Завести друзей и полезные знакомства в отельной индустрии. Получить профессиональную рекомендацию. Пройти обучение и тренинги с другими сотрудниками.

Гостиничный бизнес: 37 книг - скачать в 2, на андроид или читать онлайн

Пуэрто-Принцесса Острова Сиаргао Отдельно в этом списке стоит отметить города Манила и Себу, которые ко всему прочему являются еще и транзитными. Через них, особенно через Манилу, проходит основной пассажирский и товарный поток. Не все регионы Филиппин спокойны. На южном острове Минданао, в некоторых районах продолжают действовать исламские группировки.

концентрации и централизации в международном гостиничном бизнесе не привели к полному вытес- нению из него относительно малых независимых.

Блог Турция — прекрасная платформа для любого вида инвестирования, однако пальму первенства вот уже на протяжении десятков лет держит именно гостиничный бизнес. Ведь это не только гарантированная возможность окупить свои вложения, но и перспектива совмещения работы с отдыхом, что значительно усиливает популярность направления. Отдых это самая прекрасная возможность для работы, и только турецкая туристическая инфраструктура в совокупности с активным развитием среднего и высшего сегмента отелей позволяют строить на прекрасном побережье, работая и одновременно наслаждаясь привилегиями курортной зоны.

Однако, для достижения успеха недостаточно лишь только идеи и финансовых вложений, необходимо понимать, на что ориентирован туристический бизнес в Турции, что больше пользуется спросом, как в короткий срок достичь стабильного дохода, а также учитывать рекомендации Министерства туризма страны и международные стандарты. Почему отельеры выбирают Турцию? Все больше отельеров делают ставки именно на Турцию, число гостиничных сетей в стране ежегодно увеличивается, на сегодня их насчитывается более Немаловажно, что около 18 процентов из их числа принадлежат иностранцам или является формой совместной собственности.

Почему именно Турция? Есть несколько причин: Туризм в Турецкой Республике по результатам прошлого года был признан превышающим среднемировой уровень по темпу развития, а вклад отрасли в дефицит баланса составил 38 процентов; Турция состоит в пятерке стран-лидеров по геотермальному туризму, и находится на первом месте по количеству термальных источников, ведь их в Республике более !

Количество гостиничных мест на термальных -курортах стремительно растет, их число уже превысило 55 тысяч, что обусловлено высоким спросом. Турецкий Белек это настоящий рай для поклонников гольфа. Ежегодно сюда приезжают более 2. Ежегодно в Белеке открываются новые гостиницы, которые неизменно пользуются спросом.

Белорусский отельный бизнес – взгляд международного эксперта

Катькало, В. Высшая школа менеджмента; Монография посвящена комплексному исследованию международных гостиничных сетей и выявлению закономерностей возникновения сетевой формы организации в современном гостиничном бизнесе. Природа гостиничной сети раскрывается благодаря описанию уровней взаимодействия и структурных элементов данной формы организации. В книге определены и подробно описаны базовые бизнес-модели и стратегии развития международных гостиничных сетей, а также проанализированы особенности становления сетевого гостиничного бизнеса в России.

В HoReCa с года, работала в международных сетях Corinthia и Marriott. Начиная карьеру в гостиничном бизнесе с reception в году, я уже.

Скачать Часть 2 Библиографическое описание: Федоров Р. Туризм, в современном понимании этого слова, уже давно перестал быть просто путешествием в разные места с целью отдых. Туризм в настоящее время играет важную роль в жизни общества и способствует увеличению продолжительности и улучучшению качества жизни. Ежегодно увеличвается туристский поток, разрабатываеются новые туристские продукты, строятся и реставрируются объекты туристской инфраструктуры, а еще вчера непривликательные регионы и местности, становятся популярными туристскими дестинациями, благодаря грамотному использованию туристского потенциала.

Туристская сфера услуг постоянно развивается, развиваются традиционные виды туризма, появляются и набирают популярность новые виды туризма, такие как сельский,экологческий, событийный и другие, вовлекая в туризм все большее количество людей и делая этот вид деятельности более востребованным. Выдяляют множество функций туризма, таких как:

Гостиничный маркетинг